家常麦香馒头

具体步骤

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  第一步
  1.小麦粉350克。
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  第二步
  2.把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
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  第三步
  3.把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
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  第四步
  4.当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
• 第五步
  5.然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
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  第六步
  6.跟着搓成长条，切成小剂子。
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  第七步
  7.再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中。
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  第八步
  8.跟着进行二次发酵，当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟。