质嫩的原味酸奶

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 纯牛奶 ：600ml

辅料

• 原味酸奶 ：60ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好空瓶子和需要的酸奶引。
• 
  第二步
  2.把玻璃瓶用开水烫一遍，消毒。
• 
  第三步
  3.取一部分牛奶倒入瓶中，加入15ML酸奶，搅拌均匀。
• 
  第四步
  4.继续往瓶子里注满牛奶。
• 
  第五步
  5.把瓶子放入面包机中，接通电源，按下酸奶或发酵功能，6-8小时后即可发酵完成。
• 
  第六步
  6.将做好的酸奶盖上盖子，放到冰箱冷藏后食用，口感更美味呢。
• 
  第七步
  7.冷藏后的酸奶非常浓稠，可按各人口味加入白糖，水果丁之类，即可食用。

烹饪技巧

• 做酸奶的菌种可以使用菌粉做引（网上有卖），也可以使用超市里买来的酸奶做引。你可以使用酸奶机制作，也可以使用烤箱，电饭锅，面包机制作。

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