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常吃不腻的酱茄子
常吃不腻的酱茄子

常吃不腻的酱茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 大酱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解一
    第一步
    1.茄子洗净。
  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解二
    第二步
    2.锅内放油。
  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解三
    第三步
    3.小火,放茄子慢慢煎。
  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解四
    第四步
    4.翻面继续煎。
  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解五
    第五步
    5.茄子变软后,用筷子撕成长条。
  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解六
    第六步
    6.放蒜末、大酱、白糖翻炒。
  • 常吃不腻的酱茄子的做法图解七
    第七步
    7.盛出,撒上葱花。

烹饪技巧

  • 放了大酱就不用放盐了。

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