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自制腊肠炒豆角
自制腊肠炒豆角

自制腊肠炒豆角

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.19 07:50

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主料

  • 长豆角 :400

辅料

  • 姜丝 :少许
  • 高汤 :少许
  • 腊肠两条
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制腊肠炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.这是已经蒸好的腊肠。 建议切成薄片。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.豆角摘成比较均匀的段段。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.洗干净。 待用。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.姜,切成细长的丝。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.起油锅。 把腊肠倒进去。炒好以后,装盘。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.起油锅。 爆香姜丝。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.把豆角倒进去。 大火,翻炒 放上一小勺盐。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解八
    第八步
    8.把腊肠倒进去。 翻炒。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解九
    第九步
    9.放上少许的水或者高汤也可以。 继续翻炒。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解十
    第十步
    10.盖上锅盖焖煮一分钟。 中火。 翻炒。
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解十一
    第十一步
    11.非常讨人喜欢的一盘菜。 也挺好吃的。

烹饪技巧

  • 这长豆角摘好以后,建议用盐水浸泡半个钟。炒的时候,先爆香姜丝再倒豆角。大火。猛炒。炒出来很爽脆。

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