色味俱佳的白灼生菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 10:54

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主料

• 生菜 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把生菜去掉老叶和根。
• 
  第二步
  2.清洗干净，在盐水里泡一会。
• 
  第三步
  3.水中放盐和油烧开，加入生菜氽烫，大概40秒左右就好了。
• 
  第四步
  4.把水倒去。
• 
  第五步
  5.加入适量生抽。
• 
  第六步
  6.再加入适量蚝油拌匀就可以了。

烹饪技巧

• 1.氽生菜的水中加入油和盐，不但提味，而且提色。生菜不要氽太久，久了就老了，口感不好。2.最后的生抽尽量选好点的生抽，味道比较好一些。

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