色味俱佳的丝瓜鸡蛋汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.26 04:20

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主料

• 丝瓜瓤 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 鸡精 ：少许
• 香油 ：少许
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将挖出的丝瓜瓤（球状的）切几刀改成不规则的片
• 第二步
  2.锅中放少量油，油温三成热时放入葱花爆香
• 第三步
  3.加入适量的清水
• 第四步
  4.将丝瓜瓤放入
• 第五步
  5.水开后放入少许盐
• 第六步
  6.再加入一些鸡精
• 第七步
  7.将打散的蛋液倒入汤中
• 第八步
  8.水再次开后点上几滴香油
• 第九步
  9.可以出锅啦，虽然简单但却很鲜美、爽滑。

烹饪技巧

• 丝瓜瓤特别的细嫩，无需长时间烧制，水开即可。

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包含食材

• 鸡蛋
• 丝瓜

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