麻酱豇豆自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 11:08

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主料

• 豇豆 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 橄榄油 ：适量
• 清水 ：适量
• 麻酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豇豆去掉头部清洗干净
• 第二步
  2.烧一盆水，水里加点橄榄油
• 第三步
  3.再加点盐
• 第四步
  4.水开以后将豇豆放进去，煮两分钟捞出来过冷水控干
• 第五步
  5.麻酱放入碗中，加生抽和盐
• 第六步
  6.再加些醋和水慢慢调成糊糊
• 第七步
  7.大蒜拍一下剁碎
• 第八步
  8.豇豆切段摆好盘
• 第九步
  9.大蒜末铺上去将调好的麻酱糊糊倒上去吃时拌匀就行了

烹饪技巧

• 焯烫的水加橄榄油可以令蔬菜颜色更绿。

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麻酱豇豆

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麻酱豇豆主要是由豇豆和麻酱等原料制成，制作方法十分简单，麻酱豇豆吃起来有着浓郁的麻酱味儿，鲜甜软糯，咸甜适口，色味俱佳，作为午餐的最佳选择之一。一般人都可以食用……

包含食材

• 豇豆

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评论

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