香脆的抹茶酥

具体步骤

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  第一步
  1.水皮：面粉150g/白糖35g/食用油40g/水60g/糖和面粉称在一起了
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  第二步
  2.油皮：食用油50g/抹茶粉3g/面粉100g
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  第三步
  3.和好的两种面醒15分钟
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  第四步
  4.熟芝麻
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  第五步
  5.取出适量的熟芝麻和砂糖，用料理机搅碎 （这里面的糖是另外的，不是那35克里面的）
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  第六步
  6.倒出搅好的芝麻，放入少量的水和面粉拌匀
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  第七步
  7.做成大小统一的芝麻球
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  第八步
  8.用水皮包住酥皮
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  第九步
  9.包好的口朝下
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  第十步
  10.擀成长方形
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  第十一步
  11.叠起来再擀平，重复折叠再擀一次
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  第十二步
  12.檊好的
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  第十三步
  13.卷起来
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  第十四步
  14.切成大小统一的等分
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  第十五步
  15.再擀皮
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  第十六步
  16.包入芝麻球
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  第十七步
  17.包好口地朝下，放入铺好油纸的烤盘
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  第十八步
  18.烤箱预热，180?烤20分钟（时间仅供参考）