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茄子烧梭鱼
茄子烧梭鱼

茄子烧梭鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.20 09:14

茄子烧梭鱼是一种荤素搭配的很不错的食品,茄子的味道很独特,软软面面的很有质感,而梭鱼的肉是非常有嚼劲但是又特别好消化的,不会造成消化系统的负担,它们混合而成的这种菜品对人体是很有好处的,能够补充各种丰富的营养物质供人体吸收和利用。

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主料

辅料

  • 茄子1个
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 茄子烧梭鱼的做法图解一
    第一步
    1.这是洗好的梭鱼
  • 茄子烧梭鱼的做法图解二
    第二步
    2.切成块
  • 茄子烧梭鱼的做法图解三
    第三步
    3.准备姜
  • 茄子烧梭鱼的做法图解四
    第四步
    4.再备好葱
  • 茄子烧梭鱼的做法图解五
    第五步
    5.蒜也备好
  • 茄子烧梭鱼的做法图解六
    第六步
    6.起油锅
  • 茄子烧梭鱼的做法图解七
    第七步
    7.行放入干辣椒和大料
  • 茄子烧梭鱼的做法图解八
    第八步
    8.再放入葱姜蒜
  • 茄子烧梭鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入白糖
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十
    第十步
    10.加入酱油
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.把鱼块放入沾匀汁
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.加水并加入料
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十三
    第十三步
    13.加入盐和胡椒粉
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十四
    第十四步
    14.这是好的茄子块
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十五
    第十五步
    15.当鱼开锅后稍炖一会就可以把茄子入锅了
  • 茄子烧梭鱼的做法图解十六
    第十六步
    16.当汤少就出锅开吃了

烹饪技巧

  • 这样做也还可以,要是把茄子先炒炒可能更好些。

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