味道不错的椰汁西米露

具体步骤

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  第一步
  1.椰牛1瓶，我只放了1半
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  第二步
  2.西米70克
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  第三步
  3.煲内注入适量清水，大火烧开
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  第四步
  4.加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底
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  第五步
  5.至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
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  第六步
  6.熄火，盖上盖子焖10分钟
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  第七步
  7.西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质。再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
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  第八步
  8.装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰牛，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉