诱人的炒莴笋丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.03 10:47

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主料

• 莴笋 ：1个

辅料

• 蒜 ：适量
• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 干辣椒 ：10个

具体步骤

• 
  第一步
  1.将莴笋去皮，切丝备用。
• 
  第二步
  2.蒜切末，干辣椒切段。
• 
  第三步
  3.大火烧热锅，锅内放适量油。
• 
  第四步
  4.将蒜末，干辣椒放入锅里煸香。
• 
  第五步
  5.倒入莴笋丝，快速翻炒炒。
• 
  第六步
  6.加入适量生抽，继续翻炒片刻。
• 
  第七步
  7.至完全断生后即可出锅。

烹饪技巧

• 炒青菜一般都是用到大火炒，这样炒出来的青菜才好吃，所以一定要记得用大火。

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