鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.02.28 10:41

鸡汤，通常用来给人们补充营养所熬制的。选用地道的小山鸡，切成小块，白白嫩嫩的小鸡肉放入炖锅中，根据不同的营养需求可以加入枸杞、大枣或者其他大补类的药膳，经过小火慢炖，一碗汤白肉香的鸡汤就应运而生了，即好喝又大补。

更多详情

• 3141人看过
• 1189
• 收藏

主料

• 鸡 ：500

辅料

• 烧酒 ：适量
• 黄芪 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 玉竹 ：适量
• 鲜香菇 ：适量
• 油 ：适量
• 红枣 ：适量
• 枸杞子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把中药和香菇洗净备用
• 
  第二步
  2.鸡砍成块（我很爱啃鸡腿所以把鸡腿留整个）
• 
  第三步
  3.高压锅洗净，热锅下油爆姜放烧酒。放少量水先放鸡腿翻炒1~2分钟
• 
  第四步
  4.再放入鸡块翻炒
• 
  第五步
  5.加两汤勺水，放中药材香菇。煮3分钟
• 
  第六步
  6.再加适量汤水，加盖。上气后改小火15分钟

烹饪技巧

• 加少量水炒一下可去腥

1189

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

妈妈的味道

共有263个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡汤

350

已被7163人参考

鸡汤是一道大补的菜肴，我们在看很多节目的过程中都会知道生病了会和鸡汤来补充体内丢失的很多元素，老母鸡汤经过熬制营养物质极其丰富。另外，鸡汤还可以缓解感冒，提高人……

包含食材

• 三黄鸡

相关做法

三黄鸡

• 
  回锅鸡片
  14人点赞
• 
  家常菜黄焖鸡
  840人点赞
• 
  美味的黄焖鸡
  663人点赞

全部其他的“鸡汤”做法

• 
  柔曼美味屋
• 
  银元煮蛋
• 
  小竹私房菜
• 
  喝咖啡不加糖

鸡汤评论

评论

• 
  黄焖鸡

  黄焖鸡需要一直美味的鸡。鸡肉是我们平常生活中经常接触到的一种……

• 
  回锅鸡

  回锅鸡是一道非常有名的菜肴，倍受各地人民的喜爱。鸡肉本身口感……

• 
  板栗炖鸡汤

  板栗是一种营养丰富的坚果，作为一款甜美的食材，现在越来越多出……

• 
  红烧小鸡

  红烧小鸡，是不少吃货们喜爱的一道美食。三黄鸡营养丰富，鸡肉泛……