自制绿豆糕（简单版）

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:48

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主料

• 绿豆 ：200

辅料

• 蜂蜜 ：适量
• 芝麻核桃粉 ：适量
• 油 ：适量
• 黑豆渣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.绿豆提前一天浸泡，去绿豆皮（手搓，勤换水）
• 
  第二步
  2.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压成泥状；芯是豆渣+芝麻核桃粉+蜂蜜+油+小火翻炒成团；绿豆泥+蜂蜜+油+小火翻炒成团
• 
  第三步
  3.将绿豆泥填进模具里，中间压个坑，放馅再薄薄盖一层绿豆泥，压紧成型
• 
  第四步
  4.成型摆好（题外话：家里人口不多的，可以少弄一点，要不然多了吃不完~）
• 
  第五步
  5.烤箱预热150度5分钟
• 
  第六步
  6.开吃，喜欢甜的可以将蜂蜜替换成白糖，芯可以换成别的豆沙馅什么的

烹饪技巧

• 除了去豆皮麻烦点，其他都没什么难事，而且豆子都在锅里超过，也可以不进烤箱，脱模都可以吃

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