八宝粽

具体步骤

• 第一步
  1.糯米浸泡一小时后，捞出沥干水，密封后入冰箱保存，期间发动数次
• 
  第二步
  2.除葡萄干之外的五谷清洗后浸泡宝一夜
• 
  第三步
  3.把所有浸泡好的粮食，加入葡萄干，拌匀（葡萄刚现用现洗即可，沥干水）
• 
  第四步
  4.处理好的粽子叶接近叶尾三分之一处开始折
• 
  第五步
  5.折成漏斗，叶端在外侧
• 
  第六步
  6.加入粽馅，留七八好毫米的边儿
• 
  第七步
  7.粽馅上边1.5厘米处压折
• 
  第八步
  8.用手整平叶下的米面
• 
  第九步
  9.把左右两侧宽出来的叶子下折，包住粽体
• 
  第十步
  10.剩下的叶端捏拢
• 
  第十一步
  11.顺时针绕一角转动
• 
  第十二步
  12.最后把叶梗压住
• 
  第十三步
  13.棉线尝出粽子1.5厘米，先扎最后折边的地方
• 
  第十四步
  14.扎两道，捆结实
• 
  第十五步
  15.中间扎三道，最后一边儿扎两道，最后线头打结即可
• 
  第十六步
  16.包好的粽子是这样。全部都包好后，入高压锅，水一定要没过粽子，如果是半锅粽子要压个盘子防止煮的时候粽子翻动。大火烧开，高压锅上汽后调成中大火煮45分钟关火即可