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家常菜炒肚丝
家常菜炒肚丝

家常菜炒肚丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.17 04:31

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 家常菜炒肚丝的做法图解一
    第一步
    1.杏鲍菇切小片。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切片。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解三
    第三步
    3.扁豆切斜片。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解四
    第四步
    4.胡萝卜和扁豆放在碗里用盐腌一会。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解五
    第五步
    5.猪肚切丝。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解六
    第六步
    6.锅里放油下葱姜爆香。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解七
    第七步
    7.放入胡萝卜和扁豆翻炒。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解八
    第八步
    8.放入肚丝同炒1分钟。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解九
    第九步
    9.最后放杏鲍菇一起炒1分钟.
  • 家常菜炒肚丝的做法图解十
    第十步
    10.放点糖起鲜。
  • 家常菜炒肚丝的做法图解十一
    第十一步
    11.撒盐出锅。

烹饪技巧

  • 佳宁心得:1、因为胡萝卜素要经过高温才能被人体吸收、扁豆要炒熟所以要先下锅。2、喜欢吃辣的用辣椒爆一下更香。

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