芹菜牛肉丝

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 05:13

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主料

• 小牛肉 ：100g
• 香芹菜 ：适量

辅料

• 小红椒 ：2只
• 生粉 ：适量
• 粗盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.香芹切长段；小红椒切碎；小牛肉切丝，用少许生粉略捞过，备用。
• 第二步
  2.油锅烧热，倒入捞过生粉的牛肉丝，大火翻炒两三分钟，盛出，待用（注意炒牛肉的时间不可过长，否则会太硬咬不动）。
• 第三步
  3.锅中另倒清油少许；倒入红椒碎，翻炒；再倒入香芹段，一齐翻炒三至五分钟左右；此时加入炒过的牛肉丝，以及适量粗盐，搅拌翻炒片刻，即可出锅。

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