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冬日食品冬菇蒸鸡
冬日食品冬菇蒸鸡

冬日食品冬菇蒸鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 04:46

冬菇蒸鸡是一款家常菜,是由干冬菇和鸡肉一起经过一定的步骤做成的,这款冬瓜炖鸡吹起来口感比较清淡,味道比较不错,非常好的一款食材,喜欢的人可以尝试一下,制作过程需要注意的是冬菇应该选择用水浸泡后再做成菜品,这样吃起来比较好吃,营养美味。

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主料

  • 干冬菇 :80
  • 鸡腿400

辅料

  • 盐 :适量
  • 5
  • 白砂糖1勺
  • 生抽 :1勺
  • 葱 :10
  • 油 :适量
  • 生粉 :1.5勺

具体步骤

  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解一
    第一步
    1.原料(干冬菇事先用清水泡发)
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解二
    第二步
    2.把鸡腿肉剁成小块,小葱切段,姜切丝,冬菇也切丝备用
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解三
    第三步
    3.往鸡肉里加入适量的盐与糖
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解四
    第四步
    4.加入适量的生粉
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解五
    第五步
    5.再来点生抽
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解六
    第六步
    6.然后给鸡肉按按摩,跟着放入葱姜
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解七
    第七步
    7.把冬菇丝也放入一起抓匀
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解八
    第八步
    8.然后平铺在盆里
  • 冬日食品冬菇蒸鸡的做法图解九
    第九步
    9.上笼蒸30分钟,即可

烹饪技巧

  • 泡发冬菇的水沉淀一下后,取面上的汁烧汤喝或是炒菜当水放入锅内,很香滴哦,但沉淀在最下面的那些就不要使用了,全有泥沙的。

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冬菇蒸鸡 冬菇蒸鸡
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