家常鱼子炒鸡蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.03 10:06

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主料

• 鸡蛋 ：6个

辅料

• 葱 ：适量
• 油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 鱼子 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼子和鸡蛋、葱加入适量生抽和盐一起搅拌均匀。
• 第二步
  2.锅烧热加入油。
• 
  第三步
  3.油温很高时加入鸡蛋液。
• 
  第四步
  4.大火静止不动，鸡蛋快速膨胀起来。
• 
  第五步
  5. 翻炒一会即可。
• 
  第六步
  6.成品图 。

烹饪技巧

• 热锅冷油，快速翻炒，如果鸡蛋喜欢吃嫩的，可适量加点水。

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