自己做的胡萝卜小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜上笼蒸熟
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  第二步
  2.取需要的量放入料理机加入牛奶
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  第三步
  3.搅拌成糊
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  第四步
  4.搅拌好的糊即主料中除黄油外所有材料一起和成面团
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  第五步
  5.根据情况调整一下软硬，放入面包机，启动一个和面程序20分钟。我这个量基本是刚刚好。总之自己一定要用手感觉判断一下面的软硬
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  第六步
  6.一个程序结束后放入软化的黄油
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  第七步
  7.再启动一次和面程序，把面团揉到扩展阶段
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  第八步
  8.室温发酵至2被大小。我要 用面包机，就拿出来用盆发酵了。
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  第九步
  9.发酵好的面团排气分剂，揉成圆形松弛10分钟
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  第十步
  10.松弛好的面团压扁，包入适量枣泥馅
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  第十一步
  11.收口向下放入烤盘。烤盘上要刷一层油
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  第十二步
  12.入烤箱中保湿发酵约20分钟左右，至两倍大小，刷上蛋液，撒上芝麻
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  第十三步
  13.烤箱提前预热170度，烤13--15分钟。
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  第十四步
  14.烤好的小餐包，一个个金灿灿的，切开里面还有香甜的枣泥。宝贝能不爱吃胡萝卜吗？！