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糯米藕
糯米藕

糯米藕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.10 06:15

糯米藕是糯米和藕片一起制作而成的一款食材,糯米的口感粘稠,藕片有多种功效,可以除烦解渴,化痰的功效,还可以解决食欲不振,厌食偏食的症状,可以生吃,榨汁,这款糯米藕是比较经典的一款做法,比较适合午餐时候吃,非常值得选择。

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主料

辅料

  • 桂花酱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 糯米藕的做法图解一
    第一步
    1.糯米洗净,放2个小时
  • 糯米藕的做法图解二
    第二步
    2.藕洗净,一定要选有头有尾的,这样不会漏米
  • 糯米藕的做法图解三
    第三步
    3.切去一头,大概3厘米长
  • 糯米藕的做法图解四
    第四步
    4.用长的那段装米,一定要装实了,这一步很关键
  • 糯米藕的做法图解五
    第五步
    5.盖上盖,用牙签串上
  • 糯米藕的做法图解六
    第六步
    6.做好的糯米藕放入高压锅中,没过水,水开后15分钟
  • 糯米藕的做法图解七
    第七步
    7.取出藕,撕去外皮,也可以不撕啊
  • 糯米藕的做法图解八
    第八步
    8.切片食用,也可以淋上桂花酱.

烹饪技巧

  • 1、水一定要没过藕。2、没有高压锅可以用其他的锅但时间要长点。3、藕在选择的时候最好选择长得比较漂亮的,这样做起来好看。

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糯米藕 糯米藕
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糯米藕属于南方的特色菜之一,主要是由糯米和藕加入一些白砂糖蒸制而成的,将白砂糖均匀的撒入藕孔之中,保证味道深深的浸入藕中。最后再将糯米灌入藕孔中就可以进行蒸制了……

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