简易自制香草冰淇淋

具体步骤

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  第一步
  1.提前将冰淇淋机器的内桶放进冰箱冷冻室冷冻15小时以上
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  第二步
  2.将蛋黄和白砂糖放进盆里，搅拌至蛋黄微微发白比较粘稠的状态。
• 第三步
  3.将香草荚刮出香草籽。
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  第四步
  4.牛奶加入香草荚和香草籽小火慢慢加热至微微煮开关火，放凉后加入蛋黄液制成蛋奶糊。
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  第五步
  5.将蛋奶糊过筛，滤出香草荚，冷却备用。
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  第六步
  6.淡奶油打发。
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  第七步
  7.将冰淇淋内桶从冷冻室取出装入冰淇淋机内倒入蛋奶糊，盖好上盖开动搅拌浆，25分钟左右冰淇淋就做好了，吃不完的冰淇淋可装入保鲜盒放入冷冻室内储存。