让人怀念的桑葚果酱

具体步骤

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  第一步
  1.桑椹洗净去柄
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  第二步
  2.柠檬削皮
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  第三步
  3.柠檬皮切成碎
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  第四步
  4.柠檬切半
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  第五步
  5.切半的柠檬压成汁
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  第六步
  6.放入冰糖
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  第七步
  7.放入柠檬皮碎
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  第八步
  8.倒入柠檬汁
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  第九步
  9.搅拌均匀，使柠檬汁充分沾满桑椹，盖上保鲜膜
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  第十步
  10.放入冰箱冷藏室冷藏10--12小时，每隔3小时取出搅拌一次
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  第十一步
  11.取出冷藏好的桑椹倒入砂锅中，用中小火熬30分钟至开锅，转小火慢慢熬制，期间要不时搅拌以防糊锅
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  第十二步
  12.水果颜色变深，汤汁变少后要加快搅拌，使果肉融碎
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  第十三步
  13.趁热装瓶，并把瓶子倒扣放置30分钟
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  第十四步
  14.室温放置3--7天使其充分发酵后放入冰箱冷藏保存，可随时食用