让人怀念的红烧豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 08:02

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主料

• 豆腐 ：750

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐洗净沥干水
• 第二步
  2.大蒜切碎
• 第三步
  3.锅内放油
• 第四步
  4.油热后放入沥干水的豆腐
• 第五步
  5.豆腐煎至二面变黄
• 第六步
  6.放入豆瓣酱、盐、生抽、大蒜、水，水份烧干，放入小葱花，出锅即可

烹饪技巧

• 锅内多放些油，这样比较容易把豆腐煎黄，煎豆腐的时候不要翻动，以免豆腐翻碎。

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