口感好的苦瓜炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料；
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  第二步
  2. 在鸡蛋中加入适量的盐打散备用；
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  第三步
  3. 烧锅开水， 加入盐和几滴油， 将苦瓜放入进去焯水；
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  第四步
  4.点击 焯过水的苦瓜马上捞出来放入凉水中；
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  第五步
  5. 烧热锅， 加入适量的油， 下入姜葱末爆香；
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  第六步
  6. 倒入准备好的蛋液， 转动锅， 让蛋液凝固定型；
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  第七步
  7. 再将鸡蛋翻炒切成小块， 加入焯过水的苦瓜；
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  第八步
  8. 翻炒一下，加入适量的盐和蒜蓉辣酱酱；
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  第九步
  9. 翻炒均匀即可；
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  第十步
  10.装入盘中。