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香醇的紫薯发糕
香醇的紫薯发糕

香醇的紫薯发糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.29 07:53

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主料

辅料

  • 玉米面3大勺
  • 植物油 :1小勺
  • 冰糖适量
  • 发酵粉 :1

具体步骤

  • 香醇的紫薯发糕的做法图解一
    第一步
    1.紫薯去皮洗净
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解二
    第二步
    2.切块加入冰糖适量
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解三
    第三步
    3.高压锅压熟,用小勺压成泥
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解四
    第四步
    4.发酵粉温水化开后加入紫薯里
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解五
    第五步
    5.加入面粉适量
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解六
    第六步
    6.加入3大勺玉米粉
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解七
    第七步
    7.和吧和吧
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解八
    第八步
    8.碗里刷上植物油,把和好的面团放入,用勺子压平静置发酵
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解九
    第九步
    9.发起来这么大
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解十
    第十步
    10.上锅蒸30分钟
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解十一
    第十一步
    11.蒸好的成品
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解十二
    第十二步
    12.不错,第N次,我终于成功了
  • 香醇的紫薯发糕的做法图解十三
    第十三步
    13.哈哈,切块来摆个好点的造型

烹饪技巧

  • 蒸的过程不要揭锅盖,以免闪了气。

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