优滑杏仁豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.02 02:12

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主料

• 杏仁饮料 ：150

辅料

• 鱼胶粉 ：一茶匙
• 凉开水 ：3茶匙
• 白砂糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。
• 第二步
  2.用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。
• 第三步
  3.把约150克的杏仁饮料（什么露露杏仁露这些即喝的）加上白砂糖放锅中煮沸，然后放置一下，等它变得没那么热，温温的。
• 第四步
  4.把温暖杏仁汁和鱼胶粉液搅拌均匀，倒进模具或容器，盖好盖子，放冰箱中冷藏2~3小时凝固后便可食用。

烹饪技巧

• 在这个炎热的夏天，用小匙搯起一口，软滑嫩白的凝脂，美妙的杏仁香，这一刻全部在味蕾融化，这才是“吃豆腐”的最高境界！

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优滑杏仁豆腐

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