卤味拼盘自制

具体步骤

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  第一步
  1.备卤料。
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  第二步
  2.备食材；蛋数个，猪肉，猪肝。
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  第三步
  3.锅里放清水和卤炒烧开，下入猪肉，猪肝。
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  第四步
  4.加盐和糖。
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  第五步
  5.再调入酱油。
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  第六步
  6.大火煮20分钟。
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  第七步
  7.再开中火，盖上盖子焖卤一小进左右，途中放进煮熟的鸡蛋卤入味。
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  第八步
  8.卤好的卤味待冷却。
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  第九步
  9.如图。
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  第十步
  10.肉切片。
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  第十一步
  11.每个蛋切三刀，四等份。
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  第十二步
  12.猪肝切片。
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  第十三步
  13.切好的卤味摆盘，淋上香油即可。
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  第十四步
  14.可再配上调汁醮汁吃。