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家常菜香煎臭豆腐
家常菜香煎臭豆腐

家常菜香煎臭豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.21 03:56

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 柿子椒适量
  • 剁椒 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜香煎臭豆腐的做法图解一
    第一步
    1.臭豆腐切片,柿子椒用手掰成块,葱切碎。
  • 家常菜香煎臭豆腐的做法图解二
    第二步
    2.炒锅倒油,下豆腐块,小火慢煎。
  • 家常菜香煎臭豆腐的做法图解三
    第三步
    3.翻面再煎,并撒上盐和白胡椒粉(多放一些,味道更好)。
  • 家常菜香煎臭豆腐的做法图解四
    第四步
    4.煎好的豆腐暂先盛起,炒锅倒油,炒香剁椒。
  • 家常菜香煎臭豆腐的做法图解五
    第五步
    5.放进葱碎稍炒片刻,再下柿子椒翻炒断生。
  • 家常菜香煎臭豆腐的做法图解六
    第六步
    6.将煎好的豆腐一起下锅,加适量盐、酱油、鸡精调味,再加小半碗水烧开后闷一会儿,水干菜熟即可。

烹饪技巧

  • 挺简单的,没啥技巧

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香煎臭豆腐 香煎臭豆腐
18
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