「原创」草莓酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 草莓 ：600
• 白糖 ：360

辅料

• 柠檬汁 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.草莓放入盐水中浸泡后，冲洗干净。
• 
  第二步
  2.倒入白糖。将白糖与草莓拌匀，覆盖保鲜膜，进入冰箱腌渍一夜。
• 
  第三步
  3.这是腌好的草莓，腌出好多水。
• 
  第四步
  4.将腌好的草莓全部倒入无水无油的锅里。中小火，耐心炒。
• 
  第五步
  5.挤入柠檬汁,一边炒一边将草莓果肉按碎
• 
  第六步
  6.一直炒到水分蒸发了，并且有明显的粘稠感就可以关火了。
• 
  第七步
  7.再倒入无水无油的干净瓶中，冷却后放入冰箱冷藏保存。平时可以抹在面包或饼干上吃。

烹饪技巧

• ◎草莓最少要腌渍半天，这样草莓里的水分才能完全出来，草莓才能腌透

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