肘花小炒

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.29 01:35

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主料

• 猪前肘 ：半个

辅料

• 青红椒 ：2个
• 姜丝 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肘子切丁，青红椒切丁。
• 
  第二步
  2.锅热油，先把肉丁滑熟。
• 
  第三步
  3.锅留底油，煸香姜丝，加半小勺花椒粉。
• 
  第四步
  4.加滑熟的肉丁和青红椒丁翻炒，淋酱油翻炒均匀，加适量盐调味。
• 
  第五步
  5.出锅前加水淀粉勾芡，焖一会，撒味精出锅。

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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