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鲜香的南瓜蒸排骨
鲜香的南瓜蒸排骨

鲜香的南瓜蒸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.03 02:16

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主料

辅料

  • 大蒜适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量
  • 生粉 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解一
    第一步
    1.备好食材,排骨洗干净,控干水,准备好南瓜,姜,大蒜
  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解二
    第二步
    2.把姜切丝,蒜用刀背拍一下切成小块,加入排骨中,再加入一勺糖
  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解三
    第三步
    3.加入2勺生粉
  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解四
    第四步
    4.加入适量盐,蚝油,鸡粉
  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解五
    第五步
    5.拌匀后腌制30分钟左右
  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解六
    第六步
    6.南瓜去皮,切成丁,均匀码在盘子底部
  • 鲜香的南瓜蒸排骨的做法图解七
    第七步
    7.把排骨放在南瓜上面,热水上蒸笼蒸30分钟(水开后转小火)
  • 第八步
    8.蒸好的排骨,有着原汁原味的鲜香

烹饪技巧

  • 这道菜主要就是腌排骨,排骨不易太大块,加生粉是为了让肉质更加的滑嫩,调味料可以根据自己的口味拿捏。

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