家常菜客家盐焗鸡

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.30 06:00

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主料

• 文昌鸡 ：半只

辅料

• 油 ：适量
• 姜片 ：10
• 盐焗粉 ：15

具体步骤

• 
  第一步
  1.文昌鸡半只，洗干净后，用厨房用纸吸干水份
• 
  第二步
  2.然后在鸡身上抹上盐焗粉，腌制30分钟
• 
  第三步
  3.在电饭煲底部抹上一层油，然后放上几片姜片
• 
  第四步
  4.把鸡肉放进去
• 
  第五步
  5.跟着盖上盖子，按正常煮饭键进行烹调
• 
  第六步
  6.当第一次煮饭键跳闸时，把鸡肉翻一个面，再次按下煮饭键，进行二次烹调，等第二次跳闸时，就可以把鸡肉取出斩件食用啦，一道即简单，又美味，还营养，并且带有地方风味的盐焗鸡，就这样出炉了

烹饪技巧

• 做盐焗鸡最好选用生过蛋的母亲，因肉质会坚实些，吃起来不会感觉到柴，当然这是个人的体会，如果亲不喜欢生过蛋的母鸡，也可以选用子鸡的

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客家盐焗鸡

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