简易火爆鸭肠

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭肠斩段
• 
  第二步
  2.花椒、香料（八角、茴香、丁香、三萘）
• 
  第三步
  3.干辣椒
• 
  第四步
  4.青椒、蒜片、姜丝、葱段
• 
  第五步
  5.热锅冷油
• 
  第六步
  6.先下花椒、香料、蒜片爆香
• 
  第七步
  7.再下青椒，煸香之后放葱头香炸
• 
  第八步
  8.将锅里配料用锅铲刨在一边，下干辣椒炒至变色（微黑）
• 
  第九步
  9.配料翻炒均匀，加一点点盐
• 
  第十步
  10.下鸭肠快速翻炒几下，加少许鸡精即可
• 
  第十一步
  11.装盘享用