家常菜莼菜肉丝汤

具体步骤

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  第一步
  1.切好的肉丝，稍微用盐腌制一下。
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  第二步
  2.新鲜的莼菜洗干净。
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  第三步
  3.油锅烧烫，放入姜片，煸炒出香味。
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  第四步
  4.放入肉丝，迅速翻炒几下。倒入适量料酒。
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  第五步
  5.加入适量水，适量盐、白糖调味，并加入少许水淀粉勾芡。
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  第六步
  6.等肉丝基本熟了，加入莼菜，汤翻滚几下。
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  第七步
  7.关火，焖上两分钟。
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  第八步
  8.加少许味精调味出锅。