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家常菜爆炒蒜薹
家常菜爆炒蒜薹

家常菜爆炒蒜薹

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.27 06:01

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主料

  • 蒜薹 :300

辅料

  • 辣椒适量
  • 大蒜适量
  • 肉臊子 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 盐 :适量
  • 花生油适量
  • 花椒粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:适量的蒜薹和辣椒
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解二
    第二步
    2.把蒜薹去掉多余的,切段备用
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解三
    第三步
    3.在准备配料:大蒜切成厚片,辣椒切丝备用
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解四
    第四步
    4.上锅热油,等油热了,加入切丝的辣椒爆出香味
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解五
    第五步
    5.然后加入切段的蒜薹一起翻炒
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解六
    第六步
    6.加入切好的大蒜片爆出香味
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解七
    第七步
    7.加上适量的肉臊子一起翻炒
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解八
    第八步
    8.加上适量的盐调味
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解九
    第九步
    9.加上适量的花椒粉调味
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解十
    第十步
    10.加上适量的味极鲜调味
  • 家常菜爆炒蒜薹的做法图解十一
    第十一步
    11.最后把调料和蒜薹一起搅拌起来,就可以出锅装盘了

烹饪技巧

  • 1,蒜薹稍微炒一下,不要炒得太熟了,那样就不脆了,没有味道2,大蒜切成厚片,辣椒切丝,大蒜稍微迟点放进去吃起来口感不错

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