自制卤鸭头

具体步骤

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  第一步
  1.鸭头清洗干净，剪掉气管之类的东西
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  第二步
  2.用生抽，香叶，大料，生姜，盐，料酒腌制二十分钟
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  第三步
  3.备好大葱，冰糖，姜片，花椒，香叶，大料，山楂
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  第四步
  4.坐锅烧水，冷水加入调料
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  第五步
  5.加入老抽
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  第六步
  6.把腌好的鸭头放入，不要腌鸭头的料了
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  第七步
  7.大火煮开，然后中火煮半小时
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  第八步
  8.临时想起来，不如在里面放些花生米，一起卤，花生米洗净
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  第九步
  9.加入花生米，继续煮半小时
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  第十步
  10.待汤汁收干即可
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  第十一步
  11.真的很好味，如果喜欢吃的话