美味的茶香虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.25 04:28

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主料

• 大虾 ：500
• 抹茶粉 ：15
• 蛋清 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.大虾去头、去壳、留尾，从背部开刀，去除纱线，洗净，加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉腌渍30分钟。
• 
  第三步
  3.蛋清打成泡沫装，加淀粉、抹茶粉制成蛋泡糊。
• 
  第四步
  4.腌渍好的大虾裹匀蛋泡糊，放温油中小火炸3分钟
• 
  第五步
  5.捞出装盘。

烹饪技巧

• 小贴士：抹茶粉也可以不用加在蛋泡糊内，撒在炸好的虾上也很好。

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