主料
- 小红尖椒 ：2斤
- 蒜 ：300
又到了盛产辣椒的时候啦，我们湖南人每到这个时候，总会准备点剁辣椒，做下饭菜，也可以把它当成作料放进主食里。今年看到了妈妈家的收成那么好，真是忍不住弄些回家自己做做。我最喜欢吃红剁辣椒啦，味道爽口带劲，每次做饭都少不了它，这次准备多做些，留着过冬的时候尝尝，你要是喜欢你也可以看看我怎么做的，自己再做做。
1、辣椒一定要晾干表面水份，但不要晒成干辣椒了o(╯□╰)o2、辣椒一定要表面无破损滴，不然会毁了一坛3、口味重的可以多放点盐，但是千万不能少，不然会酸4、坛子要封好，不能进水进空气
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老地方来了
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