家常菜酸辣佛手瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.02 12:36

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主料

• 佛手瓜 ：400

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.将佛手瓜洗净削皮
• 
  第二步
  2.从中间切开，挖去中间的核
• 
  第三步
  3.切成丝
• 
  第四步
  4.切葱姜蒜，干辣椒
• 
  第五步
  5.炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒
• 
  第六步
  6.加入佛手瓜丝快速翻炒
• 
  第七步
  7.加入适量盐及少少的糖，最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 入锅后翻炒的速度要快，保持清脆口感。醋要最后加入，量的多少随自己喜好。

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