美味的煎刀鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 12:04

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主料

• 刀鱼 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.刀鱼洗好切段
• 
  第二步
  2.加料酒
• 
  第三步
  3.加盐，拌匀就可以了。不要腌时间长了，我个人感觉一长肉质的水分就少了就不嫩了
• 
  第四步
  4.煎锅放一点油，也就是涂上一层就行了
• 
  第五步
  5.然后把刀鱼块放入煎锅，用小火慢慢地煎，等煎至金黄就翻面
• 
  第六步
  6.当二面煎得都金黄就行了

烹饪技巧

• 这样做也很香，但是火不能大了，小火慢慢煎就行。

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柚子姑娘

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煎刀鱼

16

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煎刀鱼主要是由带鱼和姜和料酒等调料制成，煎刀鱼吃起来咸香适口，肉质细嫩鲜美，要趁热食用，制作好吃的秘诀，油温不能太高，会导致里面鱼肉不熟，外皮口感和味道都不好，……

包含食材

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