美味的鲜笋炒腊肉是我们大家都非常喜欢的一款菜，相信大家和我的想法是一样的吧，其实这款菜的做法是很简单的，大家只要按着下面的步骤来做就可以啦，但在这里呢，为了不让笋出现麻口的状况，大家可以在做的提前一天用水跑着，也可以现用热水炒一下。
1、先用开水烫熟，这一步很关键哦，可以很充分地去掉竹笋的麻口现象2、切成短短的段，更容易入味3、腊肉很咸，这个菜就没再放盐了，快熟时淋少许水，可以帮助竹笋入味
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竹笋
腊肉
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