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家常菜海带丝炒肉
家常菜海带丝炒肉

家常菜海带丝炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.02 12:24

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主料

辅料

  • 葱末 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解一
    第一步
    1.海带切丝
  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解二
    第二步
    2.精肉切丝
  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解三
    第三步
    3.坐锅,放油,放入肉丝翻炒
  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放葱末、酱油,炒至肉丝熟透
  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解五
    第五步
    5.倒入海带,放盐,炒至入味
  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解六
    第六步
    6.放醋、酱油、鸡精,翻匀出锅
  • 家常菜海带丝炒肉的做法图解七
    第七步
    7.装盘

烹饪技巧

  • 发海带的方法:干海带不要洗,卷起来直接放到蒸锅内大火蒸20-30分钟。喜欢吃脆脆的海带人可以蒸10分钟,蒸的时间越长,海带越酥软。蒸好以后晾在一边即可,吃的时候吃多少拿多少,用清水浸泡2-3小时,洗净切片或切丝,可以直接用来凉拌、炒、炖、煮,这样泡发的海带味道很鲜美。

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