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自制冰淇淋
自制冰淇淋

自制冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

  • 牛奶150ml
  • 淡奶油 :60ml
  • 白糖 :50

辅料

  • 蛋黄 :30

具体步骤

  • 自制冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的原材料
  • 自制冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.将牛奶倒入汤锅中
  • 自制冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.把鸡蛋用蛋黄分离器分离
  • 自制冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.把蛋黄倒入牛奶中
  • 自制冰淇淋的做法图解五
    第五步
    5.加入少许的白糖,搅拌均匀
  • 自制冰淇淋的做法图解六
    第六步
    6.把搅拌的牛奶混合液放在小火上慢慢熬,直至稠糊为止
  • 自制冰淇淋的做法图解七
    第七步
    7.准备好淡奶油
  • 自制冰淇淋的做法图解八
    第八步
    8.用搅拌器把奶油打好
  • 自制冰淇淋的做法图解九
    第九步
    9.直至体积增大一倍为止
  • 自制冰淇淋的做法图解十
    第十步
    10.把搅拌好的牛奶蛋黄液凉凉后倒入淡奶油中
  • 自制冰淇淋的做法图解十一
    第十一步
    11.把搅拌好的倒入准备好的保鲜盒中
  • 自制冰淇淋的做法图解十二
    第十二步
    12.把保鲜盒放入冰箱当中,每隔半个小时拿出来搅拌一下
  • 自制冰淇淋的做法图解十三
    第十三步
    13.三四次之后即可食用

烹饪技巧

  • 可以在里面加些水果丁,这样吃起来味道会更好

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