养生的排骨山药汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.01 12:09

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主料

• 山药 ：1根
• 排骨 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 大葱 ：1段
• 香葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 枸杞子 ：适量
• 大枣 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的排骨要焯水，去掉血沫，一定要凉水下锅
• 
  第二步
  2.山药洗净去皮
• 
  第三步
  3.山药切成滚刀块泡在水中备用
• 
  第四步
  4.焯好的排骨放在紫砂煲中，加入水，姜块、葱段、枸杞子、大枣后慢炖6个小时，在最后2个小时的时候加入泡好水的山药和适量盐调味，继续炖至时间结束
• 
  第五步
  5.香葱切好备用
• 
  第六步
  6.撒上香葱后就可以享受了

烹饪技巧

• 1、排骨一定要凉水下锅2、山药要想不变色，一定要泡在水中3、山药不要太早放入，否则会碎掉的4、盐可以边尝边放，以免太咸

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排骨山药汤

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汤是我们餐桌上不可缺少的食材，如何在享受美食的同时又能吃出健康，排骨山药汤是一道首选食物，排骨我们都知道具有很大的价值，尤其是它的汤，更具有滋补的效用，身体虚弱……

包含食材

• 排骨
• 山药

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