口感好的章鱼小丸子

具体步骤

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  第一步
  1.将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
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  第二步
  2.将鱿鱼切成小丁。
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  第三步
  3.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟
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  第四步
  4.将鱿鱼捞出控净水份。
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  第五步
  5.将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。
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  第六步
  6.将章鱼煎锅放在火上烧热。
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  第七步
  7.在煎锅里刷上适量的植物油。
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  第八步
  8.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。
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  第九步
  9.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。
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  第十步
  10.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。
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  第十一步
  11.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。
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  第十二步
  12.将煎好的丸子装在盘中。
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  第十三步
  13.按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。
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  第十四步
  14.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。