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美味的咸菜炒肉
美味的咸菜炒肉

美味的咸菜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.21 04:55

夏天早餐最受欢迎的一道菜,配上一碗白粥,胃口大开,吃面做个浇头,有汁有味,回味无穷啊。这也是一道非常下饭的菜哦!咸菜炒肉一般是用酱疙瘩菜、猪五花肉,炒得时候放上辣椒、花椒,大大的油,吃起来那是一个香啊。不过猪五花肉最好切成细条,这样吃的时候好找。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 美味的咸菜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.咸菜切丝泡水
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉、大葱、蒜切好备用
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,放入猪肉翻炒
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.放入葱末炒香
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.放入花椒粉炒匀
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.倒入酱油炒匀
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.放入白糖炒匀
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.放入咸菜翻炒
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.大火将咸菜炒软
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解十
    第十步
    10.放入蒜末炒匀
  • 美味的咸菜炒肉的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入味精炒匀即可

烹饪技巧

  • 咸菜要泡水去除多余咸味

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