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海带丝拌凉面
海带丝拌凉面

海带丝拌凉面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

海带丝拌凉面是一道简单营养易于消化的凉拌面食,海带含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、微量元素、维生素等十分丰富的营养,常食用有化痰平喘、降血压、降血脂、助消化、化咳消喘等功效,适合长期吃。

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主料

  • 海带丝 :100g
  • 凉面350g

辅料

  • 味精 :适量
  • 白糖 :1小勺
  • 花椒面 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香葱 :1根
  • 酱油适量
  • 老姜 :1小块
  • 大蒜1个
  • 1小勺
  • 熟海椒油 :2勺

具体步骤

  • 海带丝拌凉面的做法图解一
    第一步
    1.外面买了扇好的凉面
  • 海带丝拌凉面的做法图解二
    第二步
    2.香葱1根
  • 海带丝拌凉面的做法图解三
    第三步
    3.海带丝先泡一下水,不然会很咸的
  • 海带丝拌凉面的做法图解四
    第四步
    4.将海带丝煮熟
  • 海带丝拌凉面的做法图解五
    第五步
    5.煮熟后的海带丝
  • 海带丝拌凉面的做法图解六
    第六步
    6.老姜、大蒜磨碎和加冷开水
  • 海带丝拌凉面的做法图解七
    第七步
    7.将海带丝放到凉面碗里
  • 海带丝拌凉面的做法图解八
    第八步
    8.将所有佐料放到碗里

烹饪技巧

  • 在放佐料时要最后放酱油和醋,不然颜色会不好看。喜欢吃糖醋味的才放白糖和醋,不喜欢的可以不放哟。

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