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家常菜炒虾姑
家常菜炒虾姑

家常菜炒虾姑

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.22 07:01

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主料

  • 虾姑 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱段 :适量
  • 油 :适量
  • 红尖椒 :2个
  • 姜末 :适量
  • 沙茶酱 :1勺
  • 蒜片 :适量

具体步骤

  • 家常菜炒虾姑的做法图解一
    第一步
    1.新鲜虾姑洗净待用
  • 家常菜炒虾姑的做法图解二
    第二步
    2.葱切段、姜切末,蒜切片,小红尖椒切小圈
  • 家常菜炒虾姑的做法图解三
    第三步
    3.锅内烧热油,下蒜片姜末和小红尖椒爆香
  • 家常菜炒虾姑的做法图解四
    第四步
    4.加入一勺沙茶酱翻炒均匀
  • 家常菜炒虾姑的做法图解五
    第五步
    5.倒入虾姑,不断翻炒
  • 家常菜炒虾姑的做法图解六
    第六步
    6.加入少量的温水焖入味
  • 家常菜炒虾姑的做法图解七
    第七步
    7.加入适量的盐,翻炒均匀
  • 家常菜炒虾姑的做法图解八
    第八步
    8.加入葱段,点缀即可

烹饪技巧

  • 1.为了让虾姑均匀入味,要先将沙茶酱炒均匀2.下少量的温水焖一下,会更入味,但切记不能下太多的水,以不淹过虾姑为准的量。

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上菜达人

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炒虾姑 炒虾姑
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