十分诱人的清炒豆角

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 豆角 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜去皮后切成末备用。
• 
  第二步
  2.锅中水烧开后放入少量的盐。
• 
  第三步
  3.豆角去筋后掰成段，然后放入热水中煮两分钟。
• 
  第四步
  4.将煮好的豆角捞出备用。
• 
  第五步
  5.锅中花生油热后放入蒜末爆香。
• 
  第六步
  6.将豆角放入锅中炒熟。
• 
  第七步
  7.出锅前放入适量的盐调味即可。

烹饪技巧

• 1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。2、豆角一定要炒熟，否则会发生中毒。3、焯豆角的时候发一点点盐在水中可以防止豆角变黄。

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