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十分诱人的草莓酱
十分诱人的草莓酱

十分诱人的草莓酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 十分诱人的草莓酱的做法图解一
    第一步
    1.把草莓保留蒂用盐水泡5分钟,再用清水冲洗干净,记得要轻一点防止把草莓洗破。然后把草莓去蒂。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解二
    第二步
    2.将草莓切成小块。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解三
    第三步
    3.撒上绵白糖,开始腌制。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解四
    第四步
    4.大约一个小时后,果浆已经析出,有条件的用打碎机处理一下,保留果肉颗粒。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解五
    第五步
    5.将处理好的原料放入锅中开大火熬开转小火继续熬制30分钟。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解六
    第六步
    6.加入半个柠檬的汁,边搅动边熬制,防止粘锅。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解七
    第七步
    7.等到开始从锅底噗嗤噗嗤冒大气泡,有种酱性的感觉是就可以了,我在出锅前少放了一点盐,为了中和一下口感。等到冷却后还会更稠一点。
  • 十分诱人的草莓酱的做法图解八
    第八步
    8.等冷却后装瓶,放入冷藏室保存。

烹饪技巧

  • 熬制时要搅拌,这样既不会粘锅,口感也会更好。熬制时果酱会冒泡,小心果酱溅到手上。喜欢甜的就多加一点糖。

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